Ontem precisei fazer um bolo para que meu marido levasse de café para o trabalho, então pensei: porque não adaptar a receita pra que eu possa comer também?
O bolo foi feito numa
panificadoras portáteis, que fazem pães, bolos, geléias e afins, que já vem com o livro de receitas próprias para a máquina.
Então peguei a receita do livro e adaptei:
Receita Original
06 colheres de margarina
02 ovos
01 copo de açúcar
3/4 copo de leite
02 copos de farinha de trigo
02 colheres (chá) de fermento químico
3/4 copo de chocolate em pó ou achocolatado
01 pitada de sal
Receita adaptada
06 colheres (sopa)de azeite de oliva
01 ovo + 01 clara de ovo
03 colheres (sopa, bem cheias) de mel
1/4 copo de leite de coco + 2/4 copo de leite sem lactose semidesnatado
02 copos farinha de trigo (o ideal seria a farinha integral, mas eu não tinha em casa)
3/4 copo de chocolate em pó
03 colheres (chá) de fermento (coloquei mais fermento porque o mel deixa a massa mais pesada)
1/2 pitada de sal ( aprendi que sempre podemos colocar menos sal do que achamos que devemos, rsrs)
Eu nunca fui boa em fazer bolos da forma tradicional e meu marido menos ainda, então optamos pela panificadora, mas acredito que a receita pode ser adaptada (quanto as quantidades) para fazer no forno...
Por aqui a receita funcionou...